> SISTEMAS AGRO-SILVO-PASTORALES: UN APROVECHAMIENTO TRADICIONAL DE ACTUALIDAD

Los sistemas agrarios tradicionales con sistemas altamente diversificados reunían ya las premisas de la Agricultura Ecológica.

La incorporación de varios aprovechamientos supone un mejor uso de los recursos y una mayor estabilidad, que se traduce en mayor seguridad de producción y menos necesidades de intervenciones externas.

La presencia del ganado proporciona, a través de sus deyecciones, materia orgánica para fertilizar las tierras y control de plagas, hierbas y matorral. Los restos de las cosechas y la vegetación espontánea se destinan a la alimentación de los animales. La producción de cultivos forrajeros permite diversificar las rotaciones. Los aprovechamientos forestales, como pastos, leña, madera, frutos, corcho, hongos o plantas medicionales, suponen un incremento de los recursos dedicados a la ganadería, la agricultura o el consumo directo.

Estos sistemas consiguen completar en gran medida el ciclo de los nutrientes, así como una mayor eficiencia en el consumo energético global.

El ejemplo más claro de estos sitemas son las dehesas, bien de especies forestales como la carrasca o el alcornoque, de árboles frutales como el olivo o de especies intermedias como el nogal o el castaño, pero existen muchos otros sistemas en los que monte, cultivos y ganado se aprovechan de forma estrechamente relacionada.