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NORMATIVA Y CERTIFICACIÓN
DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
GARANTÍA
DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS
Las "ecoetiquetas"
suponen un sello o aval de calidad ambiental de los productos que las
llevan. Las hay oficiales y privadas, y diferentes según los
paises y colectivos. Debe garantizar la ausencia de impacto ambiental
durante el ciclo de vida del producto: fabricación, consumo y
desecho.
El sistema
de producción de la Agricultura Ecológica está
regulado por normas de la Unión Europea, en las que se indican
los procesos a realizar y los productos utilizables. El Comité
de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana, quien supervisa
todo el ciclo de producción y otorga la etiqueta identificativa
apropiada, asegura al consumidor alimentos obtenidos según las
normas de la Agricultura Ecológica (Reglamento CEE 2092/91).
Otra buena
garantía es conocer directamente al productor - agricultor, saber
donde y como se cultiva. La relación directa y conocer el grado
de concienciación y exigencia que se tiene da mayor confianza,
en esta época de marcas y publicidad engañosa. En realidad,
con una legislación adecuada y unos productores concienciados
estas marcas o sellos no serían necesarios.
LEGISLACIÓN
DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
Unión Europea
- Reglamento
(CEE) 2092/91 del Consejo, de 24 de junio de 1991, sobre la producción
agrícola ecológica y su indicación en los productos
agrarios y alimenticios.
Diario Oficial nº L 198 de 22/07/1991 p. 0001-0015
- Reglamento
(CEE) 94/92 de la Comisión, de 14 de enero de 1992, por el
que se establecen las disposiciones de aplicación al régimen
de importaciones de países terceros contemplado en el Reglamento
(CEE) nº 2092/91 sobre la producción agrícola ecológica
y su indicación en los productos agrarios y alimenticios.
Diario Oficial nº L 011 de 17/01/1992 p. 0014
- Reglamento
(CEE) 1535/92 de la Comisión, de 15 de junio de 1992, por el
que modifica los Anexos I y III del Reglamento (CEE) 2092/91 del Consejo
sobre la producción agrícola ecológica y su indicación
en los productos agrarios y alimenticios.
Diario Oficial nº L 162 de 16/06/1992 p. 0015
- Reglamento
(CEE)2078/92 del Consejo, de 30 de junio de 1992, sobre métodos
de producción agraria compatibles con las exigencias de la
protección del medio ambiente y la conservación del
espacio natural.
Diario Oficial nº L 215 de 30/07/92
- Reglamento
(CEE) 2083/92 del Consejo, de 14 de julio de 1992, que modifica el
Reglamento (CEE) 2092/91 del Consejo sobre la producción agrícola
ecológica y su indicación en los productos agrarios
alimenticios.
Diario Oficial nº L 208 de 24/07/1992 p. 0015
- Reglamento
(CEE) 3457/92 de la Comisión, de 30 de noviembre de 1992, por
el que se establecen las normas aplicables al certificado de control
para las importaciones comunitarias procedentes de países terceros,
previsto en el Reglamento (CEE) nº 2092/91 del Consejo sobre la producción
agrícola ecológica y su indicación en los productos
agrarios y alimenticios.
Diario Oficial nº L 350 de 01/12/1992 p. 0056
- Reglamento
(CEE) 3713/92 de la Comisión, de 22 de diciembre de 1992, por
el que se aplaza la fecha de aplicación del apartado 1 del
artículo 11 del Reglamento (CEE) 2092/91 del Consejo sobre
la producción agrícola ecológica y su indicación
en los productos agrarios y alimenticios, en relación con las
importaciones procedentes de determinados terceros países.
Diario Oficial nº L 378 de 23/12/1992 p. 0021
- Reglamento
(CEE) 207/93 de la Comisión, de 29 de enero de 1993, por el
que se define el contenido del Anexo VI del Reglamento (CEE) 2092/91
del Consejo sobre la producción agrícola ecológica
y su indicación en los productos agrarios y alimenticios y
por el que establece las disposiciones particulares de aplicación
del apartado 4 del artículo 5 de dicho Reglamento.
Diario Oficial nº L 025 de 02/02/1993 p. 0005
- Reglamento
(CEE) 1593/93 de la Comisión, de 24 de junio de 1993, por el
que se modifica el Reglamento (CEE) 3713/92 por el que se aplaza la
fecha de aplicación del apartado 1 del artículo 11 del
Reglamento (CEE) 2092/91 del Consejo sobre la producción agrícola
ecológica y su indicación en los productos agrarios
y alimenticios, en relación con las importaciones procedentes
de determinados terceros países.
Diario Oficial nº L 153 de 25/06/1993 p. 0015
- Reglamento
(CEE) 2608/93 de la Comisión, de 23 de septiembre de 1993,
por el que se modifican los Anexos I, II y III del Reglamento (CEE)
2092/91 sobre la producción agrícola ecológica
y su indicación en los productos agrarios y alimenticios.
Diario Oficial nº L 239 de 24/09/1993 p. 0010
- Reglamento
(CE) 468/94 de la Comisión, de 2 de marzo de 1994, por el que
se modifican el anexo VI del Reglamento (CEE) 2092/91 sobre la producción
agrícola ecológica y su indicación en los productos
agrarios y alimenticios.
Diario Oficial nº L 059 de 03/03/1994 p. 0001
- Reglamento
(CE) 688/94 de la Comisión, de 28 de marzo de 1994, por el
que se modifica el Reglamento (CEE) 3713/92 por el que se aplaza la
fecha de aplicación del apartado 1 del artículo 11 del
Reglamento (CEE) 2092/91 del Consejo, en relación con las importaciones
procedentes de determinados terceros países.
- Reglamento
(CE) nº 1468/94 del Consejo, de 20 de junio de 1994, por el que se
modifica el Reglamento (CEE) nº 2092/91 sobre la producción
agrícola ecológica y su indicación en los productos
agrarios y alimenticios.
Diario Oficial nº L 159 de 28/06/1994 p. 0011
- Reglamento
(CE) 2381/94 del la Comisión, de 30 de septiembre de 1994,
por el que se modifica el Anexo II del Reglamento (CEE) 2092/91 del
Consejo sobre la producción agrícola ecológica
y su indicación en los productos agrarios y alimenticios.
Diario Oficial nº L 255 de 01/10/1994 p. 0084
- Reglamento
(CE) nº 2580/94 de la Comisión, de 24 de octubre de 1994, por
el que se modifica el Reglamento (CEE) nº 3713/92 por el que se aplaza
la fecha de aplicación del apartado 1 del artículo 11
del Reglamento (CEE) nº 2092/91 del Consejo sobre la producción
agrícola ecológica y su indicación en los productos
agrarios y alimenticios, en relación con las importaciones
procedentes de determinados terceros países.
Diario
Oficial nº L 273 de 25/10/1994 p. 0007
- Reglamento
(CE) 529/95 de la Comisión, de 9 de marzo de 1995, por el que
se prorroga, con respecto a las importaciones procedentes de determinados
países terceros el plazo de aplicación del apartado
1 del artículo 11 del Reglamento (CEE) nº 2092/91 del Consejo
sobre la producción agrícola ecológica y su indicación
en los productos agrarios y alimenticios.
Diario
Oficial nº L 054 de 10/03/1995 p. 0010
- Reglamento
(CE) nº 1201/95 de la Comisión, de 29 de mayo de 1995, por
el que se modifica el Anexo VI del Reglamento (CEE) nº 2092/91 del
Consejo sobre la producción agrícola ecológica
y su indicación en los productos agrarios y alimenticios.
Diario Oficial nº L 119 de 30/05/1995 p. 0009
- Reglamento
(CE) nº 1202/95 de la Comisión, de 29 de mayo de 1995, por
el que se modifican los Anexos I y III del Reglamento (CEE) nº 2092/91
del Consejo sobre la producción agrícola ecológica
y su indicación en los productos agrarios y alimenticios.
Diario Oficial nº L 119 de 30/05/1995 p. 0011
- Reglamento
(CE) n° 1935/95 del Consejo, de 22 de junio de 1995, por el que
se modifica el Reglamento (CEE) n° 2092/91 sobre la producción
agrícola ecológica y su indicación en los productos
agrarios y alimenticios
Diario Oficial no. L 186 de 05/08/1995 p. 0001
- Reglamento
(CE) nº 522/96 de la Comisión, de 26 de marzo de 1996, que
modifica el Reglamento (CEE) nº 94/92 por el que se establecen las
disposiciones de aplicación del régimen de importaciones
de países terceros contemplado en el Reglamento (CEE) nº 2092/91
y en el Reglamento (CE) nº 529/95, por el que se prorroga con respecto
a las importaciones procedentes de determinados países terceros
el plazo para la aplicación del apartado 1 del artículo
11 del Reglamento (CEE) nº 2092/91 sobre la producción agrícola
ecológica y su indicación en los productos agrarios
y alimenticios.
Diario Oficial nº L 077 de 27/03/1996 p. 0010-0011
- Propuesta
de Reglamento (CE) del Consejo que complementa, para las producciones
animales, el Reglamento (CEE) nº 2092/91 sobre la producción
agrícola ecológica y su indicación en los productos
agrarios y alimenticios.
COM/96/0366 final - CNS 96/0205
Diario Oficial nº C 293 de 05/10/1996 p. 0023
- Reglamento
(CE) nº 418/96 de la Comisión, de 7 de marzo de 1996, por el
que se modifica el Anexo VI del Reglamento (CEE) nº 2092/91 sobre
la producción agrícola ecológica y su indicación
en los productos agrarios y alimenticios.
Diario Oficial nº L 059 de 08/03/1996 p. 0010
- Reglamento
(CE) nº 314/97 de la Comisión, de 20 de febrero de 1997, que
modifica el Reglamento (CEE) nº 94/92 de la Comisión, por el
que se establecen las disposiciones de aplicación del régimen
de importaciones de países terceros contemplados en el Reglamento
(CEE) nº 2092/91 sobre la producción agrícola ecológica
y su indicación en los productos agrarios y alimenticios.
Diario Oficial nº L 051 de 21/02/1997 p. 0034
- Reglamento
(CE) nº 345/97 de la Comisión, de 26 de febrero de 1997, por
el que se modifica el artículo 3 del Reglamento (CEE) nº 207/93
por el que se define el contenido del Anexo VI del Reglamento (CEE)
nº 2092/91 del Consejo sobre la producción agrícola
ecológica y su indicación en los productos agrarios
y alimenticios y por el que se establecen las disposiciones particulares
de aplicación del apartado 4 del artículo 5 de dicho
reglamento.
Diario Oficial nº L 058 de 27/02/1997 p. 0038
- Reglamento
(CE) nº 1488/97 de la Comisión, de 29 de julio de 1997, por
el que se modifica el Reglamento (CEE) nº 2092/91 del Consejo sobre
la producción agrícola ecológica y su indicación
en los productos agrarios y alimenticios.
Diario Oficial nº L 202 de 30/07/1997 p. 0012-0017
Reglamentos
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en formato texto
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- Reglamento
(CE) nº 1804/1999 del Consejo, de 19 de julio de 1999 por el que se
completa, para incluir las producciones animales, el Reglamento (CEE)
nº 2092/91 sobre la producción agrícola ecológica
y su indicación en los productos agrarios y alimenticios
Diario Oficial nº L 222 de 24/08/1999 p.1-24
- Reglamento
(CE) nº 331/2000 de la Comisión, de 17 de diciembre de 1999
por el que se modifica el anexo V del Reglamento (CEE) nº 2092/91
sobre la producción agrícola ecológica y su indicación
en los productos agrarios y alimenticios.
Diario Oficial nº L 48 de 19/02/2000 p. 1-28
Estado
Español
- Real
Decreto 1852/1993, de 22 de octubre de 1993, sobre producción
Agrícola ecológica y su indicación en los productos
agrarios y alimenticios.
BOE nº 283 del 26/11/1993
- Orden
de 6 de diciembre de 1993. Normas de desarrollo del Real Decreto 1852/93.
- Orden
de 28 de diciembre de 1993 por la que se dictan las normas de desarrollo
del Real Decreto 1852/1993 de 22 de Octubre, sobre producción
agrícola ecológica y su indicación en los productos
agrarios y alimenticios.
- Orden
de 14 de marzo de 1995 por la que se dictan las normas de desarrollo
del Real Decreto 1852/1993 de 22 de Octubre, sobre producción
agrícola ecológica y su indicación en los productos
agrarios y alimenticios, y se establece las funciones y composición
de la Comisión Reguladora de la Agricultura Ecológica.
- Corrección
de errores de la orden de 14 de marzo de 1995 por la que se dictan
las normas de desarrollo del Real Decreto 1852/93 sobre producción
agrícola ecológica y su indicación en los productos
agrarios y alimenticios y se establecen las funciones y composición
de la Comisión Reguladora de la Agricultura Ecológica.
- Orden
de 19 de marzo de 1995. Normas de desarrollo del Real Decreto 1852/93
y CRAE
Comunidad
Valenciana
- Orden
de 13 de junio de 1994 [94/4262],
de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, por
el que se aprueba el Reglamento sobre Producción Agrícola
Ecológica, su indicación en los productos agrarios y
alimenticios y se crea el Comité de Agricultura Ecológica
de la Comunidad Valenciana.
CERTIFICACIÓN
Y CONTROL DE LA AGRICULTURA ECOLOGICA EN LA COMUNIDAD VALENCIANA.
El CAE-CV es un organismo autónomo dependiente de la Consellería
de Agricultura, Pesca y Alimentación (CAPA), responsable del
control, certificación y promoción de la agricultura ecológica
en la Comunidad Valenciana. Se estructura de la siguiente forma:
- Consejo
del CAE-CV. Está formado por 8 representantes del sector (4
de industrias y 4 de fincas), elegidos cada cuatro años por
los inscritos, y 2 técnicos de la CAPA.
- Comité
de Calificación. Formado por técnicos de la CAPA.
- Personal
del CAE-CV
Tipos
de registros del CAE-CV
- Registro
de Fincas Agropecuarias;
- Registro
de Industrias de Elaboración i Envasado
- Registro
de Importadores de Países Terceros.
Proceso
de inscripción en los registros.
1º. El productor, elaborador o envasador solicita el registro al CAE-CV.
2º. El Técnico Veedor del CAE-CV realiza una visita con los controles
correspondientes de la finca, granja o industria solicitante.
3º. La Comisión de Calificación estudia los informes técnicos
para ver si cumplen los requisitos establecidos en la Normativa y aprueba,
si procede, la inscripción en el registro, firmando con el solicitante
un contrato para la utilización del Aval de Garantía.
Para la comercialización de los productos, sólo las persones
inscritas en los registros del CAE-CV y que cumplan las normas, pueden
utilizar los términos "ecológico", "biológico",
"biodinámico", "biológico-dinámico",
"obtenido sin productos químicos de síntesis".
4º. El Técnico Veedor realiza visitas periódicas para
realizar un seguimiento en el que comprueba que el operador sigue las
instrucciones y técnicas establecidas en la Normativa y en el
contrato.
Cómo inscribirse en el Comité
de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana.
Las solicitudes de inscripción deben dirigirse a:
Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana
Camí de la Marjal s/n. 46470 Albal (Valencia)
Tel.: 961 22 05 60. Fax: 961 22 05 61
Solicitud de inscripción en el Registro
de Fincas Agropecuarias
Una vez el interesado se pone en contacto con el CAE-CV, se envía,
previo pago mediante transferencia bancaria a la cuenta del CAE o giro
postal, la reglamentación CAE y europea y los impresos solicitud
de inscripción (Mod. S/0001/2 e I/001/2). El interesado enviará
los impresos rellenados junto con la documentación necesaria
para la inscripción. La Secretaría le dará cita
con fecha y hora de visita del Técnico, donde constarán
los datos de la encuesta. El informe de la visita efectuada pasa al
Comité de Calificación (CC) que realiza la calificación
teniendo en cuenta la fecha entrada de la documentación. En caso
de calificación favorable se envía al solicitante el certificado
y la documentación.
Cuotas de la inscripción/ampliación en el Registro
de Fincas Agropecuarias
1.- Tramos de inscripción:
1.1.- 15.000 pts./unidad de explotación hasta 1 Ha.
1.2.- 30.000 pts./unidad de explotación a partir de 1 Ha.
1.3.- Casos especiales: 30.000 pts./unidad de explotación + 40.000
pts./día visita.
Definición de unidad de explotación: fincas que estén
juntas, o sea, que no estén separadas por otras parcelas y siempre
que el Técnico para ir a visitarlas no tenga que desplazarse
en coche y no supere la superficie de 1 Ha.
2.- Tramos de ampliación:
2.1.- 10.000 pts./unidad de explotación hasta a 1 Ha.
2.2.- 20.000 pts./unidad de explotación a partir de 1 Ha.
2.3.- Casos especiales: 20.000 pts./unidad de explotación + 40.000
pts./día visita.
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