EL HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO

Problemáticas más comunes a nivel agrícola

1º.- Dificultad para localizar el lugar más idóneo para el huerto.
Normalmente en los patios escolares tenemos terrenos con poca profundidad y muy apelmazados.

2º.- Acondicionar esa tierra: control de la textura, estructura, ph y composición química.
Añadir al suelo la enmienda orgánica anual necesaria.
Es importante unos pequeños conocimientos sobre laboreo y preparación del terreno para la siembra:

• se cava
• se aporta el estiércol o compost
• se mezcla todo
• se alisa el terreno si plantamos en eras o se amontona la tierra si se hacen caballones
• ya puedo sembrar o plantar.

3º .- Organizar y planificar el huerto, los cultivos más idóneos adaptables al ciclo escolar, el riego, los objetivos didácticos, los grupos de niños/as, las zonas de cultivo y los pasillos...etc.

4º.- Conocer bien los momentos de siembra y transplante, según el caso.
Conocer las necesidades de agua de cada una de ellas según la época y el estadio de la planta. También es conveniente saber a qué profundidad sembrar los diferentes cultivos. Por norma general, se suelen enterrar a una profundidad equivalente a multiplicar por tres el diámetro de la semilla.

5º.- Efectos de los nutrientes deficitarios más importantes sobre las plantas, así como de su tolerancia a la insolación, la humedad ambiental, el viento y las heladas.

6º.- Diferenciar entre los distintos tipos de enfermedades (carenciales, bacterianas, víricas, etc.) y plagas que afectan a las plantas cultivadas.
Conocer las más importantes. Para ello te recomendamos que poco a poco vayas hojeando la bibliografía que te recomendamos.

7º.- Conocer las causas que fomentan la aparición de plagas y enfermedades y cómo prevenirlas.
Nunca dejéis de animaros a cultivar en el huerto de la escuela porque alguien os diga que no conseguiréis resultados satisfactorios a causa de las plagas. La realidad dice que en un huerto ecológico estos problemas no son tantos ni tan preocupantes. Cuando cultivamos con una agricultura respetuosa, los parásitos son escasos y pocas veces se convierten en plaga.
En un huerto escolar no deberíamos recurrir nunca a la utilización de insecticidas, fungicidas y productos químicos, no ya por razones medioambientales, que las hay aunque el terreno sea pequeño, sino porque manejar estos productos o estar en contacto con ellos, puede resultar peligroso para nuestros alumnos.
Precisamente, por el hecho de que nuestra huerta sea un trocito pequeño de terreno y que tengamos mucha variedad de hortalizas y verduras y poca cantidad, hace posible la utilización de las siguientes soluciones.

7.1 ESTAR MUY ATENTOS
Muchas veces estar atento/a inspeccionando frecuentemente los cultivos, descubriremos los primeros ataques, lo que nos ayudará a tomar medidas rápidas que eviten la propagación de la enfermedad o plaga. Sin embargo la observación de un par de individuos no deseables en nuestro huerto no les convierte en una plaga, no hay que confundirse.

7.2 UTILIZAR EL “DeDeTe” ECOLÓGICO
En multitud de ocasiones el método biológico consiste en retirar el insecto o destruir las primeras generaciones. Retirar los caracoles y orugas con los dedos (DeDeTe), o limpiar con un trapito las puestas de huevos y pulgones es suficiente. Nunca retirar a las mariquitas porque son unos buenos aliados contra los pulgones. En caso de no detener el ataque pasemos a utilizar el punto 3.

7.3 TRATAMIENTO A BASE DE EXTRACTOS DE PLANTAS.
Existe un buen número de plantas con efectos reforzantes, repelentes de insectos o destructoras de los mismos. En el libro “el huerto familiar ecológico”, escrito por Mariano Bueno y publicado por ed. Integral, viene muchísima información sobre esto, mientras tanto estos son los remedios que más se utilizan:

Productos vegetales usados en el control de plagas y enfermedades
Planta	Ingredientes	Preparado	Aplicación
Ortiga	Planta entera excepto raíz. Planta fresca 1 Kg/10 L de agua Planta seca 200 g/ 10 L de agua	Purín fermentado	Diluido 20 veces para estimular el crecimiento, contra la clorosis. Refuerza las plantas contra los pulgones y ácaros.
Ajo	Bulbos triturados 15 g/ 10 L agua Emplear 3 veces con 3 días de intervalo	Infusión	Se aplica sin diluir en las plantas y suelo
Cola de caballo (Equisetum arvense)	Planta entera excepto raíz Planta fresca 1 Kg /10 L de agua Emplear por la mañana con tiempo soleado durante 3 días	Decocción	Diluida 5 veces. Contra enfermedades bacterianas y hongos.
Ajenjo (Artemisa absentium)	Hierba y flores Planta fresca 300 g / L agua Planta seca 30 g / litro de agua	Purín	Contra hormigas, orugas pulgones, babosas, ácaros y mosca de la col

 

 

7.4 EL REMEDIO ESTRELLA
El jabón potásico o más conocido por todos como el de Lagarto
Para controlar los pulgones, trips y cochinillas, diluir 250-300 g de jabón en 10 L. de agua, para controlar la mosca blanca diluir al 1 %.

8º.- Analizar las diferencias existentes entre tratamientos químicos y biológicos para el control de plagas y enfermedades en la agricultura.
Analizar los efectos sobre el medio ambiente y la salud de las personas.

9º.- Realizar diversos tratamientos biológicos, preventivos y curativos.

10º.- Encontrar un lugar cercano para la infraestructura paralela: caseta de herramientas, invernadero, cajón de compost, caseta meteorológica.

11º.-Conocimiento del manejo de las herramientas y las diferentes labores para las que se utilizan.
Es importante que sepamos equilibrar el número de tareas a efectuar con el número de alumnos disponibles y con las herramientas que éstos necesitan para cada una de las labores. Te recomendamos que para un huerto de unos 80 m2 con la asistencia de unos 8-9 alumnos por grupo se necesitan como mínimo las siguientes herramientas:
2 azadas, 2 legonas, 2 rastrillos, 2 capazos, 2 pulverizadores, 2 regaderas de mano, una manguera, una paleta de plantar, 8 pares de guantes para niños, unas tijeras de podar de mano, una bandeja de alveolos para semillero.